Seguridad Alimentaria

La Coapetilla frente a la inseguridad alimentaria

Un cultivo resiliente con alta densidad nutricional capaz de fortalecer sistemas alimentarios en regiones vulnerables del mundo

El desafío de la inseguridad alimentaria

La inseguridad alimentaria es una amenaza creciente en regiones vulnerables donde la producción agrícola enfrenta limitaciones por suelos degradados, climas extremos y escasez de agua. La Coapetilla ofrece una alternativa para fortalecer los sistemas alimentarios en zonas áridas y semiáridas alrededor del mundo gracias a su adaptabilidad a suelos erosionados, climas extremos y a su alta densidad nutricional.

Un cultivo resistente y sostenible

La Coapetilla es una alternativa estratégica, desarrollándose en suelos erosionados y poco fértiles, resistiendo temperaturas extremas de más de 45 °C a bajo cero, y requiriendo mínima intervención humana, en comparación con otros cultivos frutales.

Soporta temperaturas extremas (+45 °C y -0 °C).
Adaptable a suelos poco fértiles.
Baja necesidad de energía antropogénica.

Alta densidad nutricional y productividad

La Coapetilla destaca como una fruta de alta densidad nutricional gracias a su elevado contenido de fibra dietética, vitamina C, magnesio y compuestos antioxidantes como betalaínas y fenoles solubles totales. Esta combinación, junto a su alta productividad por planta, la convierte en una opción valiosa y estratégica para fortalecer los sistemas alimentarios más vulnerables del mundo.

Fibra dietética: +4g/100g bh
Vitamina C: +80mg/100g bh
Magnesio: +20mg/100g bh
Antioxidantes: Betalaínas (+20mg/100g bh), Fenoles (+60mg/100g bh)
Productividad: +50 frutos por planta juvenil en etapa reproductiva

Proyectos en curso

para estudiar la capacidad productiva y densidad nutricional de la Coapetilla:

Determinación de la producción de frutas por planta en diferentes edades
Análisis de la composición química de la Coapetilla
Estudio de las características morfológicas de las frutas
Estudio del comportamiento productivo de la Coapetilla
Análisis de las necesidades edafoclimatologicas de las plantas de Coapetilla